De Oranjerie in het kort

De Oranjerie is het café-restaurant van de Hortus Botanicus Amsterdam — een plek waar bezoekers van de tuin kunnen ontspannen met lekker eten en drinken in een groene oase midden in de stad. Binnen hebben we plek voor zo’n 50 gasten en zodra de zon schijnt zit ons terras met ruim 100 zitplaatsen vol met mensen die genieten van het uitzicht op de tuin.

We zijn het hele jaar open van 10.00 tot 17.00 uur en in de zomer en rond de feestdagen zijn we ook regelmatig ’s avonds open. Daarnaast wordt de Oranjerie soms omgetoverd tot feestlocatie voor bruiloften, diners en andere evenementen. In de keuken werken we met verse, biologische en lokale producten — waarmee we onze gasten verrassen met lekkere, eerlijke gerechten.

Wat ga je doen?

Als eerste ben je de rechterhand van de manager en neem je de leiding als die er niet is.
Dat betekent onder andere dat je:

• Overzicht weet te houden, het team aanstuurt, coacht, motiveert en meewerkt op de vloer, zowel in de bediening als in de keuken (je bent dus echt een meewerkend voorman/-vrouw);
• Zorgt voor een gastvrije sfeer;
• Verantwoordelijk bent voor het openen en sluiten van de Oranjerie;
• Ideeën aandraagt om dingen slimmer, efficiënter of leuker te doen;
• Bereid bent trainingen te volgen op het gebied van sociale hygiëne en bedrijfshulpverlening;
• Ook in weekenden, vakanties en op feestdagen beschikbaar bent

Kortom: jij zorgt dat het team lekker draait en onze gasten een fijne ervaring hebben.

Wat bieden wij?

• Een werkplek op een van de mooiste locaties van Amsterdam — midden in de Hortus Botanicus!
• Een salaris tussen €2.562 en €2.935 bruto per maand (bij 38 uur, volgens de horeca-CAO, afhankelijk van je ervaring). Daarnaast bieden wij vakantiegeld, een eindejaarsuitkering van 4% en een volledige reiskostenvergoeding per OV wanneer je op meer dan 10 km van de Hortus woont.
• Flexibele uren en werktijden, met de nadruk op overdag werken. Diverse contractvormen met vaste dan wel flexibele uren zijn bespreekbaar.
• Een leuk, betrokken team waarin keuken en bediening goed samenwerken.
• Een bewust en vriendelijk publiek — veel vaste gasten en bezoekers van de Hortus.

Wie ben jij?

• Je bent een natuurlijke leider, je ziet het werk en weet ook in drukke tijden het werk zo efficiënt mogelijk te organiseren;
• Je bent enthousiast, gastvrij en niet bang om de handen uit de mouwen te steken.; kortom een echte aanpakker.
• Je hebt een positieve instelling en neemt graag verantwoordelijkheid.
• Je vindt het leuk om mee te denken over hoe dingen beter of slimmer kunnen.

Ben je geïnteresseerd?
Stuur dan voor 15 mei een motivatiebrief en CV naar: [email protected]  Voor vragen over de functie kun je bellen met Senna Guitton, telefoon 020-7025415

De Hortus onderschrijft de Ethische Code, Governance Code Cultuur, Code Diversiteit en Inclusie en de Fair Practice Code.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie stellen wij niet op prijs.