Dit voorjaar ben je tweewekelijks welkom in de schoolbanken van het Kaslokaal in de Hortus. Hoe kan filosofie bijdragen aan duurzame landbouw? Is het mogelijk om plasticvrij te leven? En hoe staat het ervoor met innovaties als 3D geprint voedsel? Samen met host Gisbert van Baalen nodigen wij onderzoekers, kunstenaars en andere bijzondere sprekers uit voor een live podcastsessie. Zij nemen je mee in de wereld van de eetbare natuur.
Bij Hortus Talk #2 is biologische boer en ondernemer Ard van de Kreeke te gast. Ard is van oorsprong een Zeeuwse, biologische boer. Zijn bedrijf Growy teelt sla, kruiden en microgreens in vertical farms, een klimaatpositief systeem. Inmiddels levert Growy via het sub-merk Chef’s Farm al aan een aantal restaurants in Nederland. Kom 13 april meedenken over de eindeloze mogelijkheden van verticale landbouw!