Dit voorjaar ben je tweewekelijks welkom in de schoolbanken van het Kaslokaal in de Hortus. Hoe kan filosofie bijdragen aan duurzame landbouw? Is het mogelijk om plasticvrij te leven? En hoe staat het ervoor met innovaties als 3D geprint voedsel? Samen met host Gisbert van Baalen nodigen wij onderzoekers, kunstenaars en andere bijzondere sprekers uit voor een live podcastsessie. Zij nemen je mee in de wereld van de eetbare natuur.
Bij Hortus Talk #1 is voedselfilosoof en schrijver Michiel Korthals te gast. Hij heeft een boek geschreven over de filosofie van landbouw, voeding, en de relatie met natuur en boer. Goede kans dat je met meer vragen dan antwoorden naar buiten loopt, Korthals is namelijk van mening dat we veel meer vragen mogen stellen bij ons eten.